BRUSCHETTA AUX OLIVES TAGGIASCHE

Délicat et léger, ce pesto insolite est préparé à base de cœurs d’artichauts tendres, qui se mélangent à la perfection avec les ingrédients du pesto génois. Nonna Maiè préparait cette recette à Pâques, lors de la récolte des artichauts à Aurigo. Ils étaient ensuite mélangés au basilic haché, conservé dans l’huile et dans le sel depuis l’été précédent. 180 gr

Une recette insolite pour les amateurs de saumon : de tendres filets à l’huile d’olive 195 gr

Obtenue par le pressage d’olives provenant à 100 % de l’agriculture biologique, cette huile d’olive vierge extra s’adapte à tous les plats. 5 LITRES Aussi en 750 ML et 1 LITRE

Une nouvelle version de cette recette traditionnelle du Piémont, légère et crémeuse, prête à être chauffée. 180 gr

Un classique de la cuisine italienne, agrémenté de beaucoup de légumes, d’anchois, de câpres et de nos précieuses olives « taggiasche » 180 gr

Le parfum enivrant du citron d’hiver, excellent sur les mets de poisson et sur les salades. 250 ml

Tout le parfum de la roquette à peine cueillie et cuite avec du jus de citron. 185 gr

Un pesto frais, non pasteurisé, au goût équilibré... Cette recette est préparée sans Parmigiano : elle est donc également adaptée aux personnes qui, par choix ou par nécessité, suivent un régime véganiste. 90 gr

Poisson bleu aux multiples qualités, le maquereau, dans sa version la plus délicate, est parfait pour enrichir une salade ou un plat de légumes cuits à la vapeur 300 gr

Tout le parfum des tomates séchées et du basilic au cœur d’une recette savoureuse, qui s’adapte également aux personnes suivant un régime véganiste 90 gr