Il Pesto

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PESTO con BASILICO GENOVESE DOP NON PASTORIZZATO

Pesto basil gen dop olio EVO

5,50 €

E’ un pesto crudo, che sprigiona un inebriante profumo di basilico fresco. All’assaggio è equilibrato e saporito, grazie anche al Parmigiano Reggiano DOP e al delicato olio extravergine d’oliva che lo rende particolarmente cremoso. 180 gr

PESTO BIANCO con CARCIOFI E BASILICO GENOVESE DOP

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PESTO BIANCO con CARCIOFI E BASILICO GENOVESE DOP

Pesto Bianco EN S

5,50 €

Un pesto insolito, delicato e leggero, fatto con teneri cuori di carciofo che ben si amalgamano agli ingredienti del pesto alla genovese. Una ricetta della nonna Maiè, che lo preparava a Pasqua, quando ad Aurigo si raccoglievano i carciofi e si mescolavano al basilico tritato, conservato sott’olio e sale dall’estate precedente. 180 gr

PESTO ROSSO con POMODORI SECCHI E BASILICO GENOVESE DOP

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PESTO ROSSO con POMODORI SECCHI E BASILICO...

red pesto en S

5,50 €

E’ un pesto in cui il caratteristico sapore mediterraneo dei pomodori secchi si abbina in modo equilibrato agli ingredienti del pesto alla genovese, in primis il Basilico Genovese DOP. In fondo, uno spunto leggermente piccante. E' una ricetta tradizionale della nonna Maie’, che lo preparava a Natale, quando non c’era abbastanza basilico per preparare il...

PESTO NERO con OLIVE E BASILICO GENOVESE DOP

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PESTO NERO con OLIVE E BASILICO GENOVESE DOP

Pesto nero EN S

5,50 €

Un pesto dal caratteristico sapore di olive, con la freschezza del basilico 180 gr

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PESTO CON PEPERONI E RICOTTA

Pesto peperoni ricotta S

5,50 €

Una salsa molto cremosa, dall’insolito colore arancione, in cui il sapore dei peperoni rossi e gialli viene addolcito dalla ricotta fresca. 180 gr

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PESTO DELICATO con RICOTTA E OLIVE TAGGIASCHE

RICOTTA TAGGIASCHE PESTO

5,50 €

Una crema delicata con il sapore inconfondibile delle olive taggiasche, addolcito dalla ricotta vaccina fresca. 180 gr

Pesto delicato ricotta e pomodori secchi

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PESTO DELICATO con RICOTTA E POMODORI SECCHI

Pesto delic ricotta pom secchi

5,50 €

Una ricetta originale, in cui il sapore deciso dei pomodori secchi viene stemperato dalla ricotta fresca. 180 gr

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PESTO ALLA RUCOLA

Pesto Rucola S

5,50 €

Tutto il profumo della rucola appena raccolta e cotta con succo di limone. 185 gr

pesto basilico genovese dop biologico vasetto 90gr

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PESTO con BASILICO GENOVESE DOP BIO

Pesto Basilico Genovese Dop Bio

4,95 €

Un pesto fresco, non pastorizzato, dal sapore equilibrato… una ricetta senza parmigiano, adatto quindi anche a chi, per scelta o per necessita', segue una dieta vegana. 90 gr