PESTO ROSSO con POMODORI SECCHI E BASILICO GENOVESE DOP

E’ un pesto in cui il caratteristico sapore mediterraneo dei pomodori secchi si abbina in modo equilibrato agli ingredienti del pesto alla genovese, in primis il Basilico Genovese DOP. In fondo, uno spunto leggermente piccante. E' una ricetta tradizionale della nonna Maie’, che lo preparava a Natale, quando non c’era abbastanza basilico per preparare il pesto tradizionale. A quel poco che era stato conservato sott’olio e sale, venivano aggiunti i pomodori fatti essiccare durante l’estate.

180 gr

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PESTO ROSSO con POMODORI SECCHI E BASILICO GENOVESE DOP

Olio extra vergine di oliva, pomodori secchi 25%, basilico genovese DOP fresco 4%, anacardi (*), Parmigiano Reggiano DOP (**), pinoli, aglio, amido di mais, fibra di frumento (GLUTEN FREE), sale, aroma naturale di peperoncino. regolatore di acidita’: GDL. allergeni: (*) frutta secca in guscio, (**) latte e prodotti derivati. Può contenere tracce di arachidi.

Valori nutrizionali per 100 gr

Valore energetico 1808 kj / 432 kcal
Lipidi 39,5 gr (di cui saturi 6,6 gr)
Carboidrati 14,4 gr (di cui zuccheri 7,6 gr)
Proteine 4,8 gr
Sale 0,9 gr

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