PESTO ROUGE aux TOMATES SÉCHÉES ET BASILIC GÉNOIS AOP

Dans ce pesto, la saveur méditerranéenne caractéristique des tomates séchées s’accorde de façon équilibrée avec les ingrédients du pesto génois et avant tout au Basilic Génois AOP. En note de fond, une saveur légèrement piquante. « Nonna Maiè » préparait habituellement cette recette traditionnelle à Noël, quand elle ne disposait pas d’une quantité suffisante de basilic pour préparer le pesto traditionnel. Au peu de basilic conservé dans l’huile et le sel étaient ajoutées les tomates laissées sécher durant l’été.

180 gr

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PESTO ROSSO con POMODORI SECCHI E BASILICO GENOVESE DOP

Huile d’olive vierge extra 50%, tomates séchées 25 %, basilic génois AOP frais 4 %, noix de cajou (*), Parmigiano Reggiano AOP (**), pignons, ail, amidon de maïs, fibre de froment (SANS GLUTEN), sel, arôme naturel de piment, régulateur d’acidité : GDL. Allergènes : (*) fruits à coque, (**) lait et produits dérivés. Peut contenir des SULFITES et des traces d’ARACHIDES, NOIX, POISSON.

Valeur Nutritionnelle pour 100 gr

Calories 2379 kj / 577 kcal
Graisses 58,5 gr (dont acides gras Saturés 11 gr)
Glucides 7 gr (dont Sucres 5 gr)
Protéines 4 gr
Sel 2 gr

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